Zima w tym roku płata nam różne psikusy, ale ostatnio temperatura utrzymuje się niestety w granicach zera. Powolutku zamarzając marzy mi się podróż do słonecznej Kalifornii. Jako, że jest to dość kosztowna wyprawa, znalazłam jej interesujący odpowiednik. Co powiecie zatem na spotkanie z przyjaciółmi, sałatkę kalifornijską, która świeci jak gorące słoneczko i orzeźwiające piwo? Wystarczy zamknąć oczy, a Hollywood będzie na wyciągnięcie ręki!
Składniki:
- Pierś z kurczaka.
- Pieczarki.
- Sałata lodowa.
- Czerwona cebula.
- Pomidor.
- Kukurydza.
- Sos vinegrette.
- Przyprawa curry, sól, pieprz.
Sposób przygotowania:
- Pierś z kurczaka kroimy i mieszamy w przyprawie curry, z dodatkiem soli i pieprzu.
- Kroimy pieczarki.
- Pierś z kurczaka wrzucamy na rozgrzaną patelnię i dodajemy do tego pieczarki. Wszystko razem smażymy/dusimy, aż kurczak będzie dostatecznie usmażony. Na patelni możecie jeszcze odrobinę przyprawić farsz: solą, pieprzem cayenne, słodką papryką.
- W tym czasie kroimy resztę składników i mieszamy ze sobą.
- Kurczaka z pieczarkami wyłóżcie na talerz, na którym wcześniej połóżcie ręcznik
papierowy. Gdy tłuszcz wsiąknie, wrzućcie farsz do pokrojonych składników i wymieszajcie. - Na końcu wszystko polewamy sosem vinegrette i gotowe!
Sałatka idealnie komponuje się z chrupiącą bagietką. Życzę Wam udanego, ciepłego i smacznego wieczoru Kochani! 🙂
The following two tabs change content below.
Katarzyna Leszczyńska
W Coś Nowego: tańczę, śpiewam, recytuję. Po prostu Kasia.
Ostatnie wpisy Katarzyna Leszczyńska (zobacz wszystkie)
- Wielkie spotkanie ESN – National Platform - 26 maja 2016
- Magiczny wieczór na Browarze – Kozienalia, dzień trzeci - 23 maja 2016
- Studenci, miasto jest nasze! - 5 maja 2016
