Szarlotka to jedno z moich ulubionych ciast. Łatwe w wykonaniu i zachwyca smakiem. Tej szarlotki nauczyła mnie babcia i oczywiście stała się ona „numerem jeden” jeśli chodzi o ciasta w mojej rodzinie. Tania i błyskawiczna w przygotowaniu, a efekt gwarantowany. Bo w końcu „babciny przepis” nigdy nie zawodzi.
Składniki ( na tortownicę lub małą blaszkę ) :
– 2 szklanki kaszy manny
– 2 szklanki mąki pszennej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– szklanka cukru
– ok. 2 kg jabłek (ewentualnie dżem jabłkowy)
– ok. 200 g masła
– opcjonalnie rodzynki, orzechy i cynamon
Tortownicę lub blaszkę należy wysmarować masłem. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Kaszę manną, mąkę, proszek do pieczenia i cukier wymieszać dokładnie w misce – 1/3 wysypać dno blaszki, wyrównać i wyłożyć połowę jabłek (jabłka można oprószyć cynamonem i dodać rodzynki lub orzechy). Następnie znów posypać suchymi składnikami, wyłożyć resztę jabłek (ewentualnie cynamon, rodzynki, orzechy) i na to ostatnią warstwę mieszanki z kaszą. Na wierzch należy pokroić lub zetrzeć masło. Ogólnie powinno wyglądać to tak: suche – jabłka – suche – jabłka – suche – masło. Szarlotkę wstawić do całkowicie rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na ok. 60 minut.
Dla mnie to najlepsza szarlotka, zdobywa podniebienia, a jej przygotowanie to naprawdę prosta sprawa. Można podawać z bitą śmietaną i gałką lodów, ale najlepiej smakuje z gorącym mlekiem lub kawą. Przekonajcie się sami !
SMACZNEGO !
Ewelina Pomichowska
Ostatnie wpisy Ewelina Pomichowska (zobacz wszystkie)
- Finał Medykaliów 2016 - 16 maja 2016
- KULturalia: Wielki Finał OPEN STAGE 2016 - 10 maja 2016
- „Coś Nowego rusza w miasto” - 20 marca 2016