Kurczak w roli głównej

Jesteś zwolennikiem fileta z kurczaka czy drobiu w każdej postaci? Mam dla ciebie kilka propozycji, dzięki którym zaczarujesz pomysłem i dobrym smakiem. Do dzieła!
Moja pierwsza propozycja jest prosta, szybka i smaczna. Dla smakoszy fit sałatek wręcz idealna! Do przygotowania sałatki potrzebujesz:

  • Około 40 dkg piersi z kurczaka (może być smażona lub pieczona)
  • Całe pudełko rukoli lub mix sałat
  • Sos koperkowo-ziołowy
  • Ser mozzarella/ser feta
  • Oliwki
  • Pomidor
  • Ogórek

Pierś z kurczaka kroimy w mniejsze kawałki, doprawiamy przyprawą do gyrosa i pieczemy ok. 10 minut, pomidory i ogórki kroimy w kostkę, podobnie ser feta/mozzarella. Całość mieszamy i gotowe. Proste, prawda? A jakie smaczne!

Pieczony kurczak z brokułami
Do przygotowania potrawy będziesz potrzebować:

  • Cały filet z kurczaka
  • Brokuły


Marynata:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • sól i pieprz według uznania
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 2 ząbki czosnku

Pierś z kurczaka rozbijamy na schabowe i wkładamy do pojemniczka plastikowego, zalewamy przygotowaną marynatą. Mięso pozostawiamy na godzinę w marynacie. W międzyczasie możemy przygotować brokuły, które porcjujemy na tzw. różyczki, posypujemy solą, pieprzem i czosnkiem a po wierzchu kropimy oliwą, delikatnie mieszamy. Całość pieczemy w 190 stopniach przez 25 minut.

Faszerowany filet z kurczaka z pieczonymi ziemniaczkami
Potrzebujesz:

  • Cały filet z kurczaka
  • Pieczarki
  • Papryka
  • Cebula
  • Musztarda
  • Sól, pieprz

Pieczarki kroimy w plasterki, cebulę i paprykę w kostkę, doprawiamy wegetą. Składniki dusimy na masełku. Filet rozbijamy na schabowe, doprawiamy solą i pieprzem. Wierzch cieniutko smarujemy musztardą i nakładamy farsz. Filet składamy w kształt pieroga lub zwijamy w rurkę. Obtaczamy w jajku i bułce tartej. Smażymy na małym ogniu. Ziemniaczki doprawiamy przyprawami, kroimy w półksiężyce, pieczemy 20-25 min w temperaturze 200°C z termoobiegiem.

Smacznego!

The following two tabs change content below.
Zaneta Choinka

Zaneta Choinka

Studiuję dziennikarstwo i komunikacje społeczną na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim w Lublinie. Interesuję się muzyką i tańcem. Lubię podróżować i poznawać nowych ludzi. W życiu ważne są dla mnie wartości rodzinne i przyjacielskie.
Zaneta Choinka

Ostatnie wpisy Zaneta Choinka (zobacz wszystkie)