Sałatka kalifornijska

DSC_0687Zima w tym roku płata nam różne psikusy, ale ostatnio temperatura utrzymuje się niestety w granicach zera. Powolutku zamarzając marzy mi się podróż do słonecznej Kalifornii. Jako, że jest to dość kosztowna wyprawa, znalazłam jej interesujący odpowiednik. Co powiecie zatem na spotkanie z przyjaciółmi, sałatkę kalifornijską, która świeci jak gorące słoneczko i orzeźwiające piwo? Wystarczy zamknąć oczy, a Hollywood będzie na wyciągnięcie ręki!

Składniki:

  1. Pierś z kurczaka.DSC_0682
  2. Pieczarki.
  3. Sałata lodowa.
  4. Czerwona cebula.
  5. Pomidor.
  6. Kukurydza.
  7. Sos vinegrette.
  8. Przyprawa curry, sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

  1. Pierś z kurczaka kroimy i mieszamy w przyprawie curry, z dodatkiem soli i pieprzu.DSC_0683
  2. Kroimy pieczarki.
  3. Pierś z kurczaka wrzucamy na rozgrzaną patelnię i dodajemy do tego pieczarki. Wszystko razem smażymy/dusimy, aż kurczak będzie dostatecznie usmażony. Na patelni możecie jeszcze odrobinę przyprawić farsz: solą, pieprzem cayenne, słodką papryką.
  4. W tym czasie kroimy resztę składników i mieszamy ze sobą.
  5. Kurczaka z pieczarkami wyłóżcie na talerz, na którym wcześniej połóżcie ręcznikDSC_0684 papierowy. Gdy tłuszcz wsiąknie, wrzućcie farsz do pokrojonych składników i wymieszajcie.
  6. Na końcu wszystko polewamy sosem vinegrette i gotowe!

Sałatka idealnie komponuje się z chrupiącą bagietką. Życzę Wam udanego, ciepłego i smacznego wieczoru Kochani! 🙂

The following two tabs change content below.
Katarzyna Leszczyńska

Katarzyna Leszczyńska

W Coś Nowego: tańczę, śpiewam, recytuję. Po prostu Kasia.