Słów kilka o owsiance

Kobiety doceniają ją za wartości odżywcze i odmładzające, sportowcy – za źródło siły. Obniża poziom cholesterolu we krwi i ma zastosowanie w kosmetologii. O czym mowa?owies-wlasciwosci-lecznicze-i-zastosowanie_3274634

A mowa o owsie – najbogatszym spośród wszystkich zbóż w białko, aminokwasy i błonnik. Porcja płatków owsianych dostarcza naszemu organizmowi:

  • witaminy B6 i B1, które są odpowiedzialne za pamięć i koncentrację, a także zwalczają zmęczenie i rozdrażnienie
  • magnez
  • żelazo
  • błonnik rozpuszczalny w wodzie, tzw. beta-glukan, zapobiegający cukrzycy i wpływający na układ odpornościowy oraz błonnik nierozpuszczalny, który przyspiesza proces trawienia i daje uczucie sytości

Nie trzeba chyba nikogo przekonywać, że to jeden z najzdrowszych produktów na świecie. Regularne spożywanie zwiększa sprawność fizyczną i wytrzymałość, więc jest idealnym posiłkiem dla sportowców i wszystkich prowadzących aktywny tryb życia. Dla tych, którzy dbają o zdrowe odżywianie to prosty sposób na „głoda”. Błonnik zawarty w owsie daje uczucie sytości na bardzo długo.

Kilka sposobów na owsiankę:

Płatki owsiane to szybki, prosty i tani sposób na codzienne śniadanie.

  • Można je zalać ciepłym mlekiem lub wodą, dodając bakalie, banana, jabłko, kiwi – po prostu owoc, na który akurat mamy ochotę. Mleko można zastąpić jogurtem naturalnym – wtedy trzeba trochę odczekać, aby płatki zmiękły. Wszystko można posypać pestkami słonecznika, dyni lub mielonym siemieniem lnianym.

887f6f6a-508d-11e4-ad03-0025b511226e

  • Omlet – tutaj potrzebne będzie jajko i ewentualnie cynamon. Białko ubijamy, a do żółtka dodajemy ok. 3 łyżek płatków i opcjonalnie cynamon. Następnie łączymy składniki i czekamy chwilę, by płatki zmiękły. Smażymy na patelni z obu stron na niewielkiej ilości tłuszczu. Podajemy z jogurtem i owocami. To mój numer jeden jeśli chodzi o płatki owsiane!

11950422_1662192674021511_1555877320_n

Dla wielbicieli słodkości – można do każdego przepisu dodać zwykły cukier lub cukier wanilinowy, a najlepiej miód.

Takie śniadanie można zabrać do pracy, na uczelnię lub delektować się rankiem z kubkiem kawy.

  • Ciasteczka owsiane to dobry pomysł na zdrową przekąskę. Potrzebne będą:

– 2 szklanki płatków owsianych

– 0,5 szklanki mąki

– 2 jajka

– 0,5 szklanki cukru

– 100 g roztopionego masła

– 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

– ulubione bakalie (2 garście), np. żurawina, rodzynki, pestki słonecznika

Wszystkie składniki mieszamy. Jeśli masa jest gęsta należy dodać kilka łyżek wody lub mleka. Blaszkę wykładamy papierem, a z masy formujemy okrągłe ciasteczka (można wykładać łyżką). Piekarnik nagrzewamy do 160° C i pieczemy ok. 10 minut.

delikatesy_pl-Ciasteczka-owsiane-z-zurawin_sq

 Pomysłów na przepisy jest mnóstwo. Te podane wyżej to moje ulubione. Warto jednak samemu spróbować, by móc dodawać to, co się lubi.

Owies, znany w Europie już w epoce brązu, to zdrowy zamiennik dla sztucznie słodzonych płatków kukurydzianych. Przekonajcie się sami!

The following two tabs change content below.
Ewelina Pomichowska

Ewelina Pomichowska

Jestem studentką dziennikarstwa i komunikacji społecznej. Zainteresowań mam wiele i żadnych nie potrafię konkretnie wymienić. Lubię pisać, gotować, uśmiechać się i pomagać innym. Patrzę na świat przez "różowe okulary" i takim staram się go czynić wokół siebie 🙂
Ewelina Pomichowska

Ostatnie wpisy Ewelina Pomichowska (zobacz wszystkie)