Babcina szarlotka

applepieKażdy z nas lubi czasem wrócić do dzieciństwa. Najpiękniejsze wspomnienia z tamtego okresu to z całą pewnością widok babci w okularach, z kawałkiem gorącej szarlotki. Pamiętacie, jak dom wypełniał ten cudowny zapach jabłek z cynamonem? Zawsze możecie do tych wspomnień wrócić, piekąc pyszną szarlotkę, z babcinego przepisu.

Wiem, że chyba każdy wnuk tak mówi, ale moja babcia jest mistrzynią w wykonywaniu tego ciastka! Jako, że ma wnuczkę, która interesuje się kuchnią, musiała podzielić się ze mną przepisem. Dzięki temu mogę Wam go zdradzić, chociaż oczywistym jest, że nikomu ta szarlotka nie wyjdzie tak pyszna, jak mojej babci. 🙂

Składniki:

1. 3 szklanki mąki.
2. 1,5 kostki margaryny.
3. 5 żółtek.
4. Łyżeczka proszku do pieczenia.
5. Uprażone jabłka.
5. 3 łyżki cukru pudru.
6. Cynamon.

appleNa początek przepis na prażone jabłka:

Obieracie jabłka, kroicie i wybieracie środki. Następnie kroicie je na plastry, wrzucacie do garnka i zalewacie wodą. Jabłka muszą się rozgotować. Pod koniec gotowania dodajecie ok. pół szklanki cukru do rozpuszczenia.

Przepis na szarlotkę:

W mąkę wkładacie posiekaną margarynę. Dodajecie proszek do pieczenia, cukier puder i żółtka. kruszZagniatacie ciasto. Następnie tworzycie z niego wałek i dzielicie na dwie połówki. Jedną połowę zawijacie w folię aluminiową i wrzucacie do zamrażalnika na jakąś godzinę. Blachę smarujecie margaryną i wkładacie do niej rozwałkowaną drugą połówkę ciasta. Na nią wykładacie prażone jabłka. Posypujecie je równomiernie cynamonem. Na końcu, na wierzch musicie zetrzeć na tartce ciasto z zamrażalnika. Piec około 45 minut, w temperaturze 180 stopni.

Szarlotka idealnie smakuje na ciepło, z dodatkiem lodów waniliowych.

Smacznego! 🙂

The following two tabs change content below.
Katarzyna Leszczyńska

Katarzyna Leszczyńska

W Coś Nowego: tańczę, śpiewam, recytuję. Po prostu Kasia.